肖维纳酒庄凯歌一级园：架构坚贞却不失详尽
肖维纳酒庄（Domaine Chauvenet-Chopin）位于法国勃艮第驰名的夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）产区，由肖维纳（Chauvenet）夫妇配合经营规画。肖维详尽这座酒庄由休伯特·肖维纳酒庄（Domaine Chauvenet Hubert）与肖邦葛罗菲尔酒庄（Domaine Chopin-Groffier）并吞而来，纳酒前者属于丈夫休伯特·肖维纳（Hubert Chauvenet）家族的庄凯贞酒庄，后者则是歌级构坚妻子具备的家族酒庄。
夜圣乔治产区风物（图片源头：www.chauvenetchopin.fr）
当初，园架酒庄葡萄园占地面积逾越14公顷，不失酒庄不光在夜圣乔治以及香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）等产区具备葡萄园，肖维详尽其中一些地块还座落在夜圣乔治多座驰名的纳酒一级园（Premier Cru）内，好比阿吉拉园（Aux Argillas）、庄凯贞凯歌园（Les Chaignots）、美格斯园（Les Murgers）以及朔雷园（Aux Thorey）等，出品的葡萄酒涵盖了一级园、村落子级（Village）以及大区级（Regionale）3个品级。
肖维纳酒庄酒窖（图片源头：www.chauvenetchopin.fr）
明天咱们要介绍的是肖维纳酒庄一款来自一级园的酒款——2013年肖维纳酒庄凯歌（夜圣乔治一级园）红葡萄酒（Domaine Chauvenet-Chopin Les Chaignots, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, France）。
2013年肖维纳酒庄凯歌（夜圣乔治一级园）红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
从部份位置上来看，夜圣乔治法定产区位于夜丘（Cote de Niuts）南部，产区内天气加倍紧张，酿造进去的葡萄酒比北部产区口感加倍丰硕。凭证土壤的差距，夜圣乔治产区的一级园概况可能分为三部份：北部葡萄园、南部葡萄园以及产区最南部的葡萄园。
北部葡萄园以富含砾石的冲积土以及粉质聚积土为主，这里挨近沃恩-罗曼尼村落（Vosne-Romanee），斲丧的葡萄酒品质颇为优异，比照个别单薄的夜圣乔治葡萄酒来说，多了一些详尽。凯歌园即是来自产区北部的一级园，葡萄园名“Chaignots”一词源头于古法语单词“Chasne”，意为“橡树妨碍的中间”。
夜圣乔治产区风物（图片源头：www.bourgogne-wines.com）
这款由肖维纳酒庄打造的2013年凯歌园酒款呈宝石红色，香气重大浓郁，散发着馥郁的果香，伴同着苦涩的花香，口感醇厚，架构坚贞，特色斯文，魅力十足，适宜与烤鸭、意大利烩饭、鸡肉等食物搭配饮用。（文/Daisy）
本文地址：http://o.qnnocdc.cn/html/85a099844.html
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。